工業用連續式噴射烤箱
在工業領域中也活躍著！

披薩麵糰、烤饢餅

連續式噴射烤箱在日本廣泛應用的契機就是烤披薩了。在披薩麵糰裡灑上配料，透過連續式噴射烤箱的輸送帶，面積較大的食品品項正是它最擅長的。「大片即美味」的烤饢餅也能完全由它包辦。因為能夠均勻且快速的烘烤，讓它也能活用在食品工廠裡。

海味零嘴、零食的烘烤與乾燥。

在零食與海味零嘴的製造工廠中，也以連續式噴射烤箱取代瓦斯直火烘烤機，作為提升品質與產能的珍貴戰力而活躍著。不失食材美味，同時又能一口氣在短時間內透過熱源完成均勻的烘烤。一遇熱就會蜷曲的魷魚類食材，則加設烤網讓食品在上下方被挾入後烘烤。像是飛魚等乾物類的乾燥與水分調整，也能發揮連續式噴射烤箱的威力。

〈建議使用選購裝置〉

寵物食品的乾燥、烘烤（動物的飼料　塊狀顆粒）

在人口減少的時代裡，市場反之擴大的是寵物市場。連續式噴射烤箱在乾燥時間快速與均勻烘烤的特點上有著高度評價，使用在寵物食品工廠的飼料乾燥。連續式噴射烤箱也為著寵物的食物盡一份心力呢。

法式吐司、蜜糖吐司烘烤

法式吐司是飯店與咖啡廳的基本款。金黃的烤色、入口時鬆軟的口感都是關鍵。但只要火力稍有不慎，變成黃褐的烤色、看起來像是「烤焦」的話，就會有損商品的價值。連續式噴射烤箱的噴射對於噴出的熱風風速與加熱時間能做高度精確的控制，因此非常適用於這類需要微妙控火需求的法式吐司等品項。而例如早餐的自助吧等等短時間內需要準備多種料理的廚房，能夠快速烘烤的連續式噴射烤箱正是不可或缺的機器。

〈建議使用選購裝置〉

居酒屋點心、煎餅、米餅、米菓乾燥

連續式噴射烤箱不僅能用在西式點心，也活躍在居酒屋與和菓子的製造現場。例如有著酥脆口感的煎餅烘烤。上下兩側短時間裡烘烤，有著完全不輸手烤的風味。烘烤後的米菓乾燥等也能使用。

營養麥片、穀物麥片的烘烤

玉米與麥、玄米等透過自然穀物烘烤加工後的營養麥片，或是在穀物裡添加堅果類與糖漿、植物油後混合烘烤的穀物麥片，這類富含維他命與礦物質、便於攝取食物纖維的食品，因為健康意識高漲而備受矚目。連續式噴射烤箱也能將麥片類均勻且大量地進行烘烤。

堅果類（杏仁、花生等）烘烤

連續式噴射烤箱也適用在追求酥脆口感與風味的堅果類烘烤。堅果類顆粒較小，要將全部的堅果均勻烘烤可說是相當有難度的，但透過連續式噴射烤箱以上下兩端的熱風來加熱的話，還是能夠在短時間裡成功達到均勻的烘烤。

烤鮪魚頭（整顆魚頭）

烤鮪魚頭是將整顆魚頭放在盤子上、充滿視覺效果的饗宴。使用連續式噴射烤箱讓熱風在食材上下兩端盡情地烘烤，不讓魚頭裂成兩半，一體成型的豪邁姿態，能夠製作出兼具美味的烤鮪魚頭。

烤橄欖

將橄欖的美味凝縮後，可與紅酒、啤酒等一起愉快享用的烤橄欖。使用連續式噴射烤箱的話，不會破壞橄欖的外型，在短時間裡完成風味飽滿的烤橄欖。