工业用链式烤箱
同样也活跃于工业领域！

披萨的面饼、馕的烤制

链式烤箱在日本普及的契机就是披萨烤制的缘故。放上配料之前的披萨面饼自不必说，链式烤箱对于面积较大的食品和菜单的烤制来说是非常拿手的。"大即美味"的烤馕也可以交给链式烤箱。出品效果稳定均匀，烤制速度快，被广泛应用于食品加工工厂。

山珍海味・佐酒小零食的烤制・干燥

在生产佐酒小零食和山珍海味的食品加工工厂，链式烤箱代替了燃气直火式烤箱，展现出了提高生产品质和生产性的强劲优势。在保留食材原有的风味的同时、可以在短时间内迅速加热，稳定均匀地进行烤制。像鱿鱼这样受热容易弯折的食材，可以利用专门的压网进行固定然后进行烘烤作业。像飞鱼干等干物类的食材的干燥和水分量的调整也都可以交给链式烤箱来完成。

〈推荐使用的选购装置〉

宠物食物的干燥・烤制（动物的饵料 小药丸）

人口减少的时代，宠物相关的市场不断扩大。链式烤箱因其干燥时间快，出品效果稳定均匀而收到好评，也被应用于宠物食品工厂中，对饵料进行干燥加工。链式烤箱在宠物食品方面也发挥了作用。

法式烤吐司、烤糖吐司

法式吐司几乎是酒店和咖啡馆早餐菜单上的必点菜品。因其金黄色的色泽和松软的口感，深受顾客们的喜爱。但是，这一款产品对于火候要求非常高，只要火候稍有不当，外观的"浅咖色"就会变成"焦色"，影响外观和商品销售。链式烤箱的导风板喷射热风的风速和加热时间都是精准控制的，所以链式烤箱非常适合法式吐司这种对火候要求细微的产品。厨房需要在短时间内准备很多刚做好的食物，比如早餐的肉饼，加热速度快的链式烤箱就是必不可少的设备。

〈推荐使用的选购装置〉

膨化食品、煎饼、米花糖、仙贝干燥

链式烤箱不仅可以用西点的烤制，也可以用于膨化食品和日式和果子的烤制。例如，烤制脆脆口感的煎饼。短时间内，上下同时烤，完全不输手工烤制的口感和风味。也可以用于干燥烤制好的仙贝。

谷类食品、麦片的烤制

玉米、大麦、糙米等,自然的谷类烤制加工的谷类食品,在谷物里面混合坚果类、糖浆、植物油,烤出可以轻松摄取富含维生素、矿物质、食物纤维的麦片，受到追求健康人士们的广泛关注。链式烤箱可以实现均匀地，大量的烤制这些谷物类的食品的效果。

烘焙坚果类(杏仁、花生等)

链式烤箱也适用于需要酥脆口感和风味的坚果类烘焙。由于坚果类的食物颗粒都比较小，所以很难将所有的坚果均匀地煎熟，但如果使用上下热风加热的链式烤箱，就可以在短时间内均匀地将坚果全部煎熟。

烤金枪鱼头(整烤)

用链式烤箱整烤金枪鱼头就只要将鱼头整个放在烤盘上，热风可以从食材的上下方向毫无遗漏地喷洒在食材表面，无需将鱼头切成两块，整个加热烤制的过程展现了烧烤的强劲有力与豪爽。

烤橄榄

烤橄榄浓缩了橄榄的鲜味，现在越来越多的人喜欢和葡萄酒、啤酒一起享用。链式烤箱烤制，可以在短时间内烤出味道浓郁的橄榄，而且不会破坏橄榄的形状。