客戶案例AFURI 辛紅（AFURI kara kurenai）新宿Subnade
為了味道不懈追求功能的實力派拉麵店。
簡約亁淨的開放式廚房裡，富士瑪克的無把手冷藏庫承擔著重要角色。
2019年9月20日，繼池袋店之後，拉麵AFURI的新概念「辛紅」開業。店內佈局看似咖啡館的開放式廚房裡，配備了入選2018年Good Design Award Top 100的富士瑪克的冷藏庫和冷藏工作台（工作台冷藏庫）。
店內有漂亮的開放式廚房，也很受拉麵女孩的青睞
櫃檯內的開放式廚房全部由不銹鋼製成。後面有一個高大的冷藏庫，在三個中島設置兼有冷藏功能的工作台。
店舖的設計理念由中村社長帶領公司內工作人員設計，無把手的簡約、扁平的富士瑪克設計，與講究的內裝修完美結合。
「AFURI」的名字來源於位於神奈川縣丹澤系東端的大山（俗稱阿夫利山）。用源自這個阿夫利山山麓涌出的清澈的天然水做湯，因此命名為「AFURI」。在阿夫利山山麓設置「中央廚房」，在這個天然水裡奢侈地加入日本國產的整雞、海產、香味蔬菜燉煮的湯等，追求最佳的口味。
簡約、扁平的冷藏庫成為內裝修的一部分
- 6開門冷藏庫：無把手的低調設計不影響廚房的內裝修，並且非常便於清潔，易於保持廚房的美觀。各門上黏貼有號碼，以供冷藏庫內的食材分類。沒有把手，因此對消除煩雜感也發揮了重要作用。
- 冷藏工作台：中島的工作台冷藏庫也沒有把手，因此不會妨礙過道通行。
- AFURI (照片上・下)
19年前，在惠比壽開設一號店，現在的各店舖如下：惠比壽、原宿、中目黑、麻布十番、六本木交叉路口、六本木Hills、三軒茶屋、新宿Lumine、新宿Subnade（辛紅）、池袋（辛紅）、橫濱Joinus、橫濱地標塔、南町田Grandberry Park、Tomamu、飯能Metsa Village、ZUND－BAR、波特蘭1號店、波特蘭2號店、里斯本、新加坡、溫哥華、矽谷、香港
- 位於新宿Subnade（地下街）、拉麵AFURI的新概念「辛紅」的新店。代表菜品是「柚子辛紅拉麵」，是在AFURI引以為傲的雞清湯裡加入將數種辣椒混勻的香辣湯，再調以柚子香味而成。
| 店名 | AFURI 辛紅 新宿Subnade |
|---|---|
| 地址 | 東京都新宿區歌舞伎町1丁目2-2 新宿Subnade1丁目5番地 |
| 電話 | 03-6384-2467 |
| 營業時間 | 週一～週日 11:00～22:00 (L.O.21:30) |
| 座位數 | 櫃檯座席 20個座位 |
| 菜單 | 菜單舉例： 柚子辛紅拉麵, 辛紅蘸麵, 柚子白醬油拉麵, 辛紅竹米飯 |
| 網站 | https://afuri.com/karakurenai/ |