顾客案例AFURI 辛红（AFURI kara kurenai）新宿Subnade
为了味道而不断追求功能的实力派拉面店。
简约齐全的开放式厨房中，福喜玛克的无把手冰箱起到了重要的作用。
2019年9月20日，拉面AFURI的新概念"辛红"继池袋店之后开业。在布局如咖啡馆的开放式厨房中，配备了被评选为2018年好设计奖100强的福喜玛克冰箱与冷藏工作台（工作台式冰箱）放在一起。
店内有漂亮的开放式厨房，也很受拉面女孩的欢迎
柜台中的开放式厨房全部用不锈钢制成。背面配有一个高大的冰箱，三个中岛上配有冷藏工作台，用作操作台。
建店的概念以中村社长为核心，由公司内部的工作人员制定，无把手的简约、平直的福喜玛克设计与讲究的室内装饰完美匹配。
“AFURI”这个名称来自位于神奈川县丹泽系东端的大山（通称：阿夫利山）。因为用从这个阿夫利山的山脚涌出的清澈泉水做汤，所以被命名为“AFURI”。在阿夫利山的山脚建造了“中央厨房”，追求最佳的味道，例如在天然水中加入丰富的日本国产整鸡、鱼类、贝类、香味蔬菜做成汤。
简约、平直的冰箱成为室内装饰的一部分
- 6门冰箱：无把手的低调设计不妨碍厨房的室内装饰，还具有良好的清洁性，容易保持厨房的美观。每个门上都贴有编号，以便对冰箱中的食材进行分类。因为没有把手，所以也有助于摒弃繁杂感。
- 冷藏工作台：中岛上的工作台式冰箱也没有把手，因此不会妨碍在通道上走动。
- AFURI（图片上、下）: 19年前在惠比寿开了一号店，以下是现在的各个店。
惠比寿、原宿、中目黑、麻布十番、六本木十字路口、六本木Hills、三轩茶屋、新宿Lumine、新宿Subnade（辛红）、池袋（辛红）、横滨Joinus、横滨地标塔、南町田格兰伯里公园、Tomum、饭能Metsa Village、ZUND－BAR、波特兰1号店、波特兰2号店、里斯本、新加坡、温哥华、硅谷、香港
相关的设备
- 位于新宿Subnade（地下街）的拉面AFURI的新概念"辛红"的新店。代表菜品是"柚子辛红拉面"，在AFURI引以为傲的鸡清汤里混合了数种辣椒的香辣汤中加入柚子的芳香。
| 店名 | AFURI 辛红 新宿Subnade |
|---|---|
| 地址 | 东京都新宿区歌舞伎町1丁目2-2 新宿Subnade 1丁目5番地 |
| 电话 | 03-6384-2467 |
| 营业时间 | 周一～周日 11:00～22:00 (L.O.21：30) |
| 座席数 | 柜台座位：20个 |
| 菜单 | 菜单示例： 柚子辛红拉面, 辛红蘸面, 柚子白酱油拉面, 辛红竹米饭 |
| 网站 | https://afuri.com/karakurenai/ |